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[2011-05-16 13:33:17]

ゴッサムグリル 恵比寿
ゴッサムグリル 恵比寿 今日のランチは恵比寿のゴッサムグリルに行ってきました。

ここのハンバーグは5回目。
あらびきハンバーグなのですが
どちらかというと、叩いている
イメージです。他のものを使っていなくて
とても肉肉しいです。

お肉好きさんにはとてもお勧めです。

時勢もあり、ミディアムにしましたが
ここのお勧めはミディアムレア。

自分の事ではありますが、
これまでミディアムレアで食べていたのに
ついついミディアムにしてしまう。

本当に影響されやすいな・・と思います。

ただ、ミディアムも美味しかったです。

ちなみにお肉はオーストラリア産です!

投稿者:いむ |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-13 15:23:00]

チキンのトマト煮込み
チキンのトマト煮込み 今日はチキンのトマト煮込み。

ホールトマト&トマトたっぷりで
煮込めばビタミン補給だけでなく
リコピン作用で老化防止にも!!





★材料★
チキン(1枚)
ホールトマト
トマト
にんにく
バジルの葉(今回は葉がなかったので
    乾燥バジルで対応)
ハーブ(お好み)
塩・こしょう
小麦粉

★作り方★
・チキンに塩・こしょうをふって、小麦粉を軽くまぶしておく。
・オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で
じっくり温めます。
・チキンを皮面からこんがり焼き色が着くまで焼きます。(両面)
・あいた所でなすを炒めます。
・ホールトマトとトマトを入れてコトコト煮込みます。
・鶏肉によく火が通ったら、バジルを加えさっと絡めて
出来上がり

とても簡単★
夏バテ防止にもなりますよ。

投稿者:いむ |テーマ:フード | Comment:2件

コメント

にゃおこ さん

めっちゃ美味しそうですね!(・∀・)写真みたらおなかが減ってきました…!

[2011-05-13 16:17:04]

いむ さん

ありがとうございます ^-^;
いかんせん写真の腕がイマイチで申し訳ないですが
簡単でおいしいです。
生のトマトをたっぷり使うと
酸味がきいてまた違った味になります。
女子はそちらの方が好きかも知れません。

[2011-05-16 13:36:23]

[2011-05-09 09:59:56]

オム餃子&たっぷり野菜焼そば
オム餃子&たっぷり野菜焼そば 今年に入ってから料理に目覚めました。
外食が多く体重が急に増えてきた事と、寂しいお財布事情が重なったというのがきっかけだったのですが、様々な食材の組み合わせを考える楽しみ、用具を使いこなして調理する楽しみ、そして自分で作った料理を味わう楽しみを知ってしまいました。
いままで見向きもしなかった、食材売り場や日用品売り場が楽しくてしょうがありません。
調理技術は小学校の家庭科で習った程度なので、複雑な料理はできませんが、徐々に知識や技術をつけて、人さまに食べてもらって、美味しいと言ってもらえる料理をつくりたいと思います。


昨日作った料理をご紹介します。


漢(おとこ)の料理:オム餃子&たっぷり野菜焼そば

[材料]
玉子:1個
餃子:4個
焼そば:1玉
野菜:たっぷり
豚肉:50g

[作り方]
・オム餃子
餃子をこんがり焼きます。
次に玉子をといてフライパンでオムレツを作り、
先ほどやいた餃子を具にして包み込みます。

・野菜たっぷり焼そば
最初に豚肉を炒めます。塩コショウで軽く味付けし、
その上に野菜をいれて炒めます。いったん野菜を
退避させ、焼そば一玉をほぐしながら炒めます。
ソースを加え、さらに野菜をいれてじっくり炒めれ
ばできあがりです。

投稿者:堀内 豊司 |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-08 09:54:33]

簡単からすみのパスタ
簡単からすみのパスタ 今日は中国のお土産でカラスミをいただいたので、
パスタにしてみました。
いただいたカラスミはとても固くて
パスタに向くかわからなかったのですが
先ずはチャレンジ!




★材料★
カラスミ(すりおろし&スライス両方作っておく)
にんにく
赤唐辛子
オリーブオイル


★作り方★
・お湯でパスタをゆでる。(塩適量)
・オリーブオイルにニンニクと赤唐辛子を入れて
 弱火でじっくりじっくり温めます。
・そこにすりおろしたカラスミを加えて、オイルに
 味を出します。そこへパスタの茹で汁を投入。
 これでパスタソースの完成。
・そこに茹で上がったパスタを入れてよく合える。
・仕上げにスライスしたカラスミをお好み量乗せる。

とても簡単カラスミのパスタの出来上がりです。
ペペロンチーノのカラスミ味?!といったところでしょうか。

ちょっとカラスミがかたかったものの、
シンプルでおいしいかったですよ。

投稿者:いむ |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-08 02:01:46]

夜9時以降の食事って?
夜9時以降の食事って? 連休いかがお過ごしですか?

今年は、
社会人になって初めてGWに
お休みを数日取りました。


さて、先日急な取材依頼をいただき実現した企画。
雑誌 Body+さんの特集記事、全8ページ♪
4月23日に発売されました?

よかったら見てください♪

今回はこの特集に関連した内容です☆



★雑誌掲載★ Body+6月号 (4月23日発売)

――――――――――――――――――――
選んで食べて、夜からキレイの新習慣
体質改善 9時からの食べ痩せ雑穀メニュー
(P79)
――――――――――――――――――――

仕事をがんばる女子にとって、
残業後の夜ごはんは悩みどころですよね。

「9時過ぎたら食べたらダメ」

とか

「寝る前3時間は食べないほうがいい」

なんて言われると、夜ごはん食べられない!
という方も多いのでは?

夜遅くに食べると太りそう…と、
昔に比べて食べる量を控えているのに、
だんだん太ってきた、という方も多いですね。

私は夜でも、モリモリ食べてます(笑)
しかも‘ごはん’をどんぶりで。
それでも太らない理由がある。
それが、マイ穀スタイル♪


キレイになるためには、食べる量を減らしてはいけません。

なぜなら、
いい細胞を作るための‘材料’が不足してしまうから。

キレイになるためには、
いい‘材料’をしっかり入れてどんどん新しい細胞を作る
そんな活性化した状態は太りにくいし、細胞もイキイキです。

いい‘材料’って何?
これは大事なポイントですね。

それがカンタンにとれる食材は、質のいい雑穀。
(普通の雑穀ではダメです)


美と健康のために料理をしなきゃと思っても、
疲れて帰るとめげてしまいますよね?

手間のかかる料理をしようとするから面倒になるんです。

とにかく、
カンタンで手抜きな‘シンプルクッキング’がおススメ。
基本、10分くらいで作れちゃうくらいのシンプルさ。

しっかり食べてやせられる上に、
肌や体調も良くなる夜ごはん、私も実践してます。
そんな特集です!

これは、食べて痩せる、キレイになる食事を体系的なメソッドにしたマイ穀スタイルの考え方。
裏づけを知るとさらに楽しいですよ♪
興味ある方は、公式サイトもご覧ください 

→ マイ穀 

投稿者:柏原 幸代 |テーマ:フード | Comment:0件

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