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[2011-05-06 19:01:23]

休日レシピ 
休日レシピ  私のおすすめ休日レシピ

たこ焼き!!

家族で食べても、一人で食べても

楽しい

うれしい

おいしい

MY たこやき君は、ネギがたっぷりのお野菜系です。

投稿者:ライフスタイル研究家   堀内康代 |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-06 17:27:59]

蓬(よもぎ)の上用だんご
蓬(よもぎ)の上用だんご ■材料 (10個分)
=======================
*上新粉 30g
*だんご粉 40g
*さとう 80g
*加賀丸いも 50g
*乾燥よもぎ 3g
*こしあん(市販) 200g
*黒いりごま 30g
*リラローズ(飾り用)お好み


■作り方
=======================
(1)ボールにすりおろした丸いもとさとうが溶けるまで、よくまぜる。
(2)上新粉とだんご粉、よもぎも加えて、粉っぽさがなくなるまで手でよくまぜて軽くこねる。10等分して丸める。
(3)こしあんに黒ごまの半量をすりごまにして加え、残りの半量はそのまま加えて均一になるようまぜ合わせる。
(4)2の生地を平らにのばし3のあんを包む。
(5)蒸気のあがった蒸し器で強めの中火で8?9分蒸す。


加賀いもってご存知ですか?加賀特産のおいもです。見た目はごつごつ、不思議なヤツなのですが、関西方面の高級割烹の料理にも使われるほど。大和いもの、もう少しねばりが強い・・・かんじのおいもです。手に入らないときは大和いもで代用OKです。


暖かい緑茶に合う日本らしいお菓子です♪是非おためしあれー☆

投稿者:よも |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-06 16:10:48]

明太子のおつまみパン
明太子のおつまみパン たらこ、明太子が大好きな私がよく作るおつまみ。
早い!簡単!うまい!が三拍子そろってます♪
すぐできるから作ってみてください^ ^

【材料】※量は全てお好みで
・たらこor明太子
・にんじん
・山芋
・ジャガイモ
・きゅうり
・マヨネーズ
・チーズ(種類は何でもOK)
・固めのパン(フランスパンなど)

【作り方】
1.新鮮なたらこ、明太子をほぐす。
2.ほぐしたたらこ、明太子の半分をマヨネーズとあえる。
3.にんじん、山芋、ジャガイモは千切りにし、さっと湯通しする。
4.きゅうりはお好みにスライス。
5.パンを一口サイズに切り分ける。
6.1と2を3にあえる。これでたらこ、めんたいこの合えた具ができる。
7.パンの上に、おこのみで乗せて出来上がり☆

▼お薦めの組み合わせ
・チーズ+たらこ
・きゅうり+明太子マヨ
・山芋+たらこマヨ

さらにオーブンで焼いてみるのも美味しいですよ♪

投稿者:たらちゃん |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-06 15:54:57]

ローズヒップのショートケーキ
ローズヒップのショートケーキ ■材料
-----------------------------
[スポンジ生地]
・たまご3個
・さとう70g
・小麦粉55g
・ローズヒップ7g
・バター10g

[シロップ]
・ローズヒップ10g
・熱湯100cc
・グラニュー糖10g

[チーズソース]
・クリームチーズ80g
・さちう20g
・シロップ大さじ2

[ホイップクリーム]
・生クリーム100cc
・グラニュー糖10g


■作り方
-----------------------------
★スポンジ生地
1.たまごと砂糖をボールに入れ、もったりするまであわ立てる。粉と粉末のローズヒップを2?3回に分けて加え、さっくりとあわせる。
2.溶かしたバターを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
3.180度のオーブンで12?13分焼く。

★シロップ
1.ローズヒップをポットに入れ、沸かしたてのお湯を注ぎ、5分ほどおいて濃いローズヒップティーを作る。
2.1をこして、グラニュー糖を加えとかして冷ます。

★チーズソース
1.耐熱ボールにクリームチーズとさとうをいれ、レンジで1分間チンする。
2.ホイッパーで滑らかになるまでよくまぜ、シロップを加えてゴムベラでまぜる。

★ホイップクリーム
1.生クリームとグラニュー糖をボールに入れてゆるめにあわ立てる。

《仕上げ》
1.スポンジを適当な大きさにカットし、お皿においてシロップをしみこませる。
2.チーズソース、ホイップクリームをのせ、さらにスポンジをのせてチーズソース、ホイップクリームを重ねてゆく。


お好みでいっぱいいっぱい重ねてジャンボなケーキにしても◎
いちごや旬のフルーツを飾ってできあがり★☆
頑張って作ったら旦那さん食べてくれました♪

投稿者:rita |テーマ:フード | Comment:0件

[2011-05-06 15:28:17]

いちごのケーキ
いちごのケーキ ケーキって女子を幸せにしてくれるアイテムですよね★
さらにイチゴがのってるとさらにテンションあがります(>∀<*)
お友達を呼んで食べる私のとっておきのシンプルな可愛いイチゴのケーキを紹介します♪

★材料(15cm丸型 1台分)★☆★
[生地]
・薄力粉(A)…90g
・ベーキングパウダー(A)…小さじ1/2
・無塩バター …60g
・砂糖…70g
・卵…1個
[デコレ用]
・生クリーム…100g
・砂糖…10g
・いちご(中身用)…70g
・いちご(飾り用)…6粒


★準備★☆★
* 型にバター(分量外)を塗っておく。
* いちごは5mm角にきざむ。


★作り方★☆★
1.ボールにバターと砂糖を入れホイッパーでよくすり混ぜる。卵を溶いて少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
2.ふるった(A)を加えゴムベラでさっくりと合わせていく。粉っぽさがなくなったらOK。
3.型に生地の1/3量を入れ平らにならし、いちごを半量ちらす。さらに生地の半量を入れ、いちご(残り)をちらし、残りの生地を入れて表面を平らにする。
4.170度のオーブンで30分程度焼く。
5.焼き上がったら型から外し、網の上で冷ます。
6.生クリームと砂糖を8分位立てホイップしたものをふんわりとケーキの上にかけ、いちごを飾る。

できあがり☆★(≧∀≦*)
お紅茶と一緒に召し上がれ♪

投稿者:ゆゆ |テーマ:フード | Comment:0件

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