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ローズヒップでぷるぷる美肌になろう!ローズヒップのショートケーキ

スポンジ

  1. たまごと砂糖をボールに入れてもったりするまで泡立てる。粉と粉末のローズヒップを2~3回に分けて加え、さっくりと合わせる。
  2. 溶かしたバターを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせる。
  3. 180℃のオーブンで12~13分焼く。

シロップ

  1. ローズヒップをポットに入れ、沸かしたてのお湯を注ぎ、5分ほどおいて濃いローズヒップティーを作る。
  2. ①をこして、グラニュー等を加え、溶かして冷ます。


チーズソース

  1. 耐熱ボウルにクリームチーズと砂糖を加え、レンジで1分間温める。
  2. ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜ、シロップを加えゴムベラで混ぜる。


ホイップクリーム

生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ゆるめに泡立てる。
★ゆるめの生クリームがおすすめですが、お好みに合わせて泡立ててください。


仕上げ

  1. スポンジを適当な大きさにカットし、お皿においてシロップを染み込ませる。
  2. チーズソース、ホイップクリームをのせ、さらにスポンジをのせ、チーズソース・ホイップクリームを重ねてゆく。
  3. 仕上げにイチゴや旬のフルーツを飾って、出来上がり♪
    ★お好みでいっぱい重ねて、ジャンボなケーキにしても◎



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